《幸福草》讲述了菌草技术专家凌一农（郭涛 饰）带领团队，克服重重困难，将菌草技术推广到宁夏闽宁镇，帮助当地百姓脱贫致富的故事。该剧以真实人物和事件为原型，展现了科研工作者将论文写在大地上的奉献精神，以及闽宁协作对口扶贫的感人历程。通过凌一农与当地干部、群众携手克服自然条件恶劣、技术推广受阻等挑战，最终让菌草成为造福一方的“幸福草”，生动诠释了科技扶贫的力量与情怀。