《寿司之神》是一部关于日本寿司大师小野二郎的纪录片。影片聚焦于东京银座一家名为“数寄屋桥次郎”的寿司店，这家仅有十个座位的店铺连续多年获得米其林三星评价。导演大卫·贾柏通过镜头记录了时年85岁的小野二郎毕生追求寿司技艺完美的历程，展现了他对食材挑选、制作工序的极致要求以及对传统手艺的坚守。影片还呈现了小野二郎与长子小野祯一、次子小野隆之间的传承关系，以及美食评论家山本益弘对其技艺的解读。整部影片不仅是对寿司艺术的礼赞，更是对工匠精神与职业伦理的深刻探讨。